Merhaba spor severler, bugün ele alacağımız protein tozlarının zararları konusu spor dünyasında yıllardır kendine yer etmiş ve şuan günümüzde bile tartışmalara yol açan bir konudur. Biz de bugün bu konuyu ele alıp işin aslı nedir basit ve açıklayıcı şekilde buna değineceğiz. Haydi başlayalım.

Öncelikle protein tozları için ortada dolaşan genel iddialara bakalım;

• Erkekliği öldürür, testisleri ufaltır ve penis ereksiyon olamaz ( makina kalkmaz ).
• Libido azaltır, cinsel istek arzu azalır hatta ileride tamamen yok olur, bu ereksiyon olma durumuyla bağlantılı. (kuş kalkmaz muhabbetleri)
• Kasları yapay olarak şişirir, kaslar aslında gerçekten büyümez ve protein tozu alımını kesince kaslar tamamen söner.
• Kaslar yapay olarak şiştiğinden aslında gerçekten güç kazandırmaz, yani görüntü vardır ve o görüntü kadar gücünüz yoktur.
• Karaciğere zarar verir.
• Kalbi büyütür.
• Böbrek iflasına yol açar.
• İdrar rengi değiştirir, bu böbrek zararıyla alakalı gibi.
• Protein tozu kullanarak vücut geliştirme yaparsanız ileride sporu veya tozu bıraktığınızda vücut sarkma yapar.
• Protein tozları yapay kas arttırıcıdır, hiç ağırlık çalışmasanız bile kaslar kendiliğinden gelişir. Yani vücuda kas ekler.
• Vücutta bir çok fonksiyonel organ rahatsızlığına yol açarak erken yaşta ölüme yol açar.
• Saçları döker, kelliğe yol açar.
• Kısırlaştırır.

Sporla alakanız olsun olmasın bunlardan bir çoğunu muhakkak duymuşsunuzdur. Sebebi güzide haber kanallarımız ve alanlarında uzman profesörlerimizin işlerini araştırıp gayet mantıklı iddialarla spora katkı sağlamalarıdır (!)

Şimdi işi ciddi boyutta ele alırsak protein tozlarının yapım aşamasını ve neyden oluştuğunu biliyor olmamız gerekir. Protein Tozları Aslında Nedir ? adlı yazımızdan bu konu hakkında detaylı bilgi alabilirsiniz. Biz yine de hatırlatalım, protein tozları çeşitli isimlerle piyasadır ve farklı tüketim ihtiyaçlarına göre üretilirler fakat hepsinin mantığı ve temeli aynıdır. Yani bu çilekli süt ile kakaolu veya normal sütün farkı gibidir. Sonuç olarak hepsi süt.

Biz şuan Whey protein tozlarını örnekleyerek konuyu anlatacağız, dediğim gibi protein çeşidinin bir önemi yok hepsi özünde aynıdır.

Protein Tozlarının Üretim Aşaması ?

Protein tozunun oluşum aşaması peynir fabrikalarında başlar. Peynir fabrikalarında peynir yapılırken büyük kazanlar içinde çeşitli mayalanma ve işlemler sonucu peynirin altında atık konsantre bir su oluşur. Bunu marketlerden aldığınız peynirlerin kutularında da görürsünüz. Atık dediğime bakmayın, çok zengindir bu su.

Annelerimiz evde sulu yemek yapınca yemeğin vitamini suyunda der, aslında doğru bir söylem basit mantık bakarsak yemek o suda pişip faydalı içeriğin bir çoğunu kendi suyuyla da beraber yemek suyuna bırakır.

Aynı sistem burada işler ve bu peynirin altında biriken su konsantredir ve bolca protein içerir. Hatta peynirin katı haliyle yarışan cinsten. Bu atık protein bombası sular tabi ki ziyan edilmez, ve sonrasında belirli firmalar tarafından yani protein tozu üretimi yapan firmalar tarafından satın alınırlar.

Satın alınan bu sular belirli işlemlerden geçirilerek ki kesinlikle kimyasal bir işlem yoktur. Peynir suyu bir kaç fabrikasyon işlemden geçerek toz haline dönüştürülür. Bu aşamada kimyasal işlem kullanmak hem maliyetleri ciddi derecede arttırır, hem de ürünün satışına yasaklama veya sınırlama konur. Gıda denetimleri tarafından onaylanamaz, şuan da marketlerde bile satılır hale gelemez.

Toz haline çevrilen ürün, aynı aşama esnasında çeşitli meyve aromalarıyla aromalandırılır. Ve Sonunda aromalı peynir altı suyu tozları kutulanır ve bandrollenir, satışa hazır hale getirilir.

Buraya kadar herhangi bir sorun gördünüz mü ? Kalbe, böbreğe, testislere veya diğer iddialara sebep olacak bir faaliyet var mıydı ? Yok.

Peki Bu İddialar Neden ?

Bu iddiaların, sayfalarca protein tozlarının zararları hakkında yazı ve haberler yapılmasının sebebi protein tozlarını kullanan müsabık sporcuların, yani yarışmacı ve bu işten geçimini sağlayan, hayatını bu işe adamış elit sporcuların protein tozlarıyla beraber farklı maddeler kullanmaları ve bunları söz konusu edememeleridir. 

Farklı Maddeler Derken Neler Onlar ?

Farklı maddeden kasıt, anabolizanlar, steroidlerdir. Steroidler Aslında Nedir ? adlı yazımızdan detaylı bilgi alabilirsiniz fakat yine kısaca bahsedelim. Şuan da uzun yıllardır spor camiasına girmiş bir üründen bahsediyoruz ve bugün, yarışmalara katılan ve müsabık şekilde yarışan tüm sporcular, evet altını çiziyorum tüm sporcular steroid ve türev anabolizanlar kullanırlar ve kullanmak zorundadırlar.

Fakat bu anabolizanlar resmi olarak kullanımı yasaktır çünkü doping madde yerine geçer. Federasyonlar için şuan da bunu onaylamak doping maddelerine izin vermek demektir.

O Zaman Sporcular Neden Kullanıyorlar ?

Sebebi çok basit, rekabet. Steroidlerin içinde basit tabirle yapay testosteron hormonu bulunur. Testosteron Hormonunun Vücut Geliştirme İçin Önemi adlı yazımızdan bu hormonun vücut geliştirme ve genel spor yaşamı için önemlerini, çalışma fonksiyonunu detaylı olarak öğrenebilirsiniz. Bu yazıda bahsetmemiz gerekirse testosteron erkeklik hormonudur ve kas oluşumunda kilit rol oynar, kadınların ve çocukların kas yapısı çok zayıf ve vücut oranlarına göre azdır. Sebebi testosteron hormonları son derece düşüktür. Ergenlikten sonra hormonel dengeler değişirken eğer birey erkekse testislerden salgılanan testosteron hormonu tüm vücuda salgılanır ve bu ses kalınlaşması, adem elmasının çıkması ve kasların kendi kendine büyüyüp şekillenmesini sağlar. Birey kadınsa bunlar yaşanmayacaktır tabi ki.

Ve bu kas gelişimi için kilit rol oynayan hormonu vücudunuzun ürettiği belirli ve sınırlı seviyenin üstüne çıkarttığınızda ne olur ? Daha fazla kas yaparsınız, durduğunuz yerde bile bir miktar kas gelişimi yaşarsınız ve vb. bir çok durum.

Toparlarsak..

Profesyonel ve müsabık sporcular, steroidleri kendi durumlarına göre belli dozajlarda istisnasız kullanırlar. Bununla beraber tabi ki de protein tozu gibi takviye ürünlerde tüketirler. Ve steroidlerin uzun vadede vücuda verdiği zararlar vardır, sporcu bunları kabul ederek belli riskleri göze alarak bu işi yapmaktadır. Sporcu steroidin verdiği zararları zaman içinde yaşamaya başladığında, hatta bu nedenlerden dolayı öldüğünde ise genel anlamda bilgisiz medya ve bu konu hakkında uzmanlık ve bilgisi olmayan, kulaktan dolma bilgilere sahip kendi reklamını yapmak isteyen profesörler sporcunun kullandığı steroid ve anabolizan maddeleri bilmeyip göz ardı ederek, bu durumu kullandığı protein tozuna yüklerler ve bunu protein tozlarının zararları olarak nitelendirirler.

Yani yukarıda protein tozu hakkında atılan tüm iddialar aslında tamamen steroid ve anabolizan ilaçlara aittir. Protein tozu yapım aşamasını da anlattığımız gibi tamamen peynir altında biriken sudan oluşur ve bunun vücuda hiçbir zararı yoktur. Öyle olsaydı peynir yemek zararlı olurdu.

Peki Protein Tozları Neden Kullanılır ?

Sebebi çok basit, konsantre protein kaynaklarıdır. Örneklersek spor yapan 70 kg bir bireyin günlük ortalama kilo başına 2 gram protein alması gerekir. Bu da 140 gram saf protein demektir. Yani besin içeriği olarak 140 gram. 50 gram bir yumurta ortalama 6 gram protein içerir mesela bunun gibi.

Bu da haliyle bazen doldurması zor bir kotadır, 25 gram protein almak için 100 tavuk göğüsü yememiz gerekir. Tavuğu haşlaması veya pişirmesi, pişirdikten sonra yenecek hale getirmesi ve yemesi, yenmesinin ardından midede sindirilmesi ve kana karışması hayli uzun bir süreç alır.

Protein tozu burada imdada yetişir ve 1 cupında ortalama 25 gram protein içerir ve bu kap gayet ufak boydadır. Bunu su veya süt ile karıştırarak sıvı şekilde tüketirsiniz ve tükettiğiniz besin sıvı olduğundan midede sindirim işlemine neredeyse uğramadan akıp bağırsak bölümüne geçer ve oradan kana karışır.

Yani tamamen pratiklik ve günlük limiti doldurmak içindir. Ama tabi ki protein tozunu tam bir yemek yer gibi öğün şeklinde tüketemeyiz. Mümkün olduğunca doğal beslenip protein ihtiyacımızı karşılayamadığımız durumlarda “takviye” olarak almalıyız.

Özetle

Protein tozları hakkında atılan iddiaların hepsi tamamen kulaktan dolma bilgilerden oluşur ve yanlıştır. Üzerinde yıllardır bir çok araştırma yapılmıştır ve zararlarının olmadığı kanıtlanmıştır. Anlattığım haliyle de tamamen takviye ve yardımcı bir üründür. Steroidlerle karıştırılırlar ve onun gibi etki yapıp onun gibi zarar verdiği düşünülür, bu zararlarda protein tozlarının zararları olarak lanse edilir. Protein tozları zararsızdır, gönül rahatlığı ile ihtiyacınıza uygun şekilde tüketebilirsiniz.

Yalnızca şu konuda uyarabilirim, dediğim gibi destekleyici bir üründür ve doğal beslenmeye özen gösterilmelidir. Kullanmanız gerekenden çok fazla kullanırsanız böbreklerinize yük binebilir, ama buradaki çok fazla durumu baya çok fazla, böyle avuç avuç, ana öğün yer gibi.

Bu hayatta en çok fayda sağlayan şeylerin bile fazla kullanılması halinde zarar verebileceğini biliyor olduğunuzu düşünüyorum 🙂

İyi sporlar,